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彩り鮮やかなレッドキャベツスプラウト

2023/03/23

鮮やかな紫色のレッドキャベツスプラウトはレッドキャベツの種から発芽したです。
美味しくて栄養価が高く、サラダやサンドイッチ、スムージー、ジュースなどの飲食物に使われることがあります。

レッドキャベツ本体と同様にアントシアニンを含んでおり、抗酸化作用があるため、免疫力を高めたり、がんや心臓病のリスクを低減する効果があるとされています。
また、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、鉄などの栄養素も豊富に含まれています。
味わいはキャベツに似た甘味が感じられます。

彩りが鮮やかなので、いつものお料理に乗せるだけで食卓が華やかになります。
ピザの上にトッピングしたり、サンドイッチに入れたりなどのパーティー料理にもおすすめです！

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