ブロッコリースプラウト
原料産地:アメリカ
ブロッコリーの新芽で健康体
ブロッコリーの表面にあるつぶつぶはつぼみにあたる部分です
ここには、花になる為に必要な栄養素・ビタミン類がたくさん含まれています
そんなブロッコリーの種を一粒一粒芽吹かせたのが、ブロッコリースプラウトです
無農薬栽培ですので安心してお召し上がり下さい

最近では、ガン予防に効果があると言われている「スルフォラファン」が、
解毒酵素を活性化させて、ガン細胞の増殖を抑える働きをします

そして、体内の胃の傷ついて酸化した遺伝子を身体の外に出す排泄効果もある物質が、
ブロッコリースプラウトには通常のブロッコリーの20〜50倍含まれています
栄養成分を逃さない調理のコツ
ブロッコリースプラウトの成分は水溶性でお湯に溶けだしてしまうので、
できれば火を通さずにお召し上がり下さい

温かいお料理には、スープやお吸い物に、いつものチャーハンに加えても美味しいです
ブロッコリースプラウトを使った料理
ブロッコリースプラウトのヘルシーチャーハン
(1) フライパンを強火で1分間熱し、サラダ油をひき、溶き卵とご飯を加えて炒める
(2) 塩こしょうして味をととのえ、みじん切りの長ネギ、ちりめんじゃこを加える
(3) 仕上げにしょうゆ、ブロッコリースプラウトを盛りつけて出来上がりです
ダブルブロッコリーサラダ
ブロッコリースプラウトサンド
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