そ ば 菜
原料産地:山梨県北杜市大泉町
そばの新芽で健康体
そば菜はそばの実を発芽させた安全な食材です
良質なタンパク質、ミネラル、ビタミン、食物繊維を含んでいます
血管を強化し血圧を安定させるといわれている物質「ルチン」が豊富です
茎の薄紅色と葉の淡い緑色で鮮やかに食卓を彩ります
栄養価が高く・低カロリー
歯ざわりがよく、味にまったくクセのないそば菜は
どんな素材・料理とも相性はピッタリです
栄養価が豊富なうえ、低カロリーの健康野菜
根っこを取り除き軽く水洗いして素早く調理できますので、毎日の食事にご利用下さい
そば菜の上手な利用法
そば菜の彩りサラダ
いつものフレッシュサラダに、そば菜、セロリ、にんじん、キュウリを彩りよく盛りつける
お好みのドレッシングでどうぞ
刺身のつまに
刺身のつまとして
そば菜と大根・にんじんの千切りを添える
そば巻き
茹でたそばと、卵焼き、そば菜を
手巻き寿司の要領でのりで巻きます
そばつゆ、又はしょうゆをつけて
お召し上がりください
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