小大豆もやし
原料産地:アメリカ
健康の応援野菜
小大豆もやしは
  • 栄養価が高い
  • 素早く調理ができる
  • 無添加
  • 無漂白
小大豆もやしを使った料理とレシピ
小大豆もやしの炊き込みごはん
小大豆もやし :1袋
牛肉 :100g
:3カップ
かいわれ大根 :適量
(1) 米はといでざるに上げる
(2) 牛肉はせん切りにして、韓国風下味の
もと 大さじ2で下味をつける
(3) ごま油 大さじ1〜2で米をよく炒め、
水 3.5カップ、しょう油 大さじ1、塩 小さじ2/3を加えてまぜ、牛肉と小大豆もやしをのせて普通に炊く
(4) 器に盛り、かいわれ大根をのせ、好みで韓国風下味のもとをかけて混ぜる
韓国風下味のもと
しょう油 :1/2カップ
:大さじ1
砂糖 :大さじ1/2〜1.5
ごま油 :小さじ2
刻みねぎ :1/2本
おろしにんにく :1〜2かけ
おろししょうが :1かけ
すりごま :大さじ2
   をまぜます
小大豆もやしとウィンナのレモンマリネ
小大豆もやし :1袋
  ウィンナソーセージ :12本
玉ねぎ :1個
(1) ウィンナソーセージはさっとゆで、斜め薄切りにする
小大豆もやしはゆでて水けを切っておく
(2) 玉ねぎはスライスし、水にさらして水けをきる
(3) 器に盛り、レモンドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やして頂く
小大豆もやしとにらの梅あえ
小大豆もやし :1袋
にら :1/2束
ハム :2枚
梅干し :1個
(1) にらはさっとゆでて、水にさらし、冷めたら水をしぼり、根本を落として5cm長さに切る
(2) 小大豆もやしは、さっと湯通しし、ざるにあける
(3) ハムはせん切りにする
(4) 梅干しの種をとり、果肉をたたいて、だし、みりん 各小さじ1〜2でときのばす
(5) (1)〜(4)をまぜ合わせる
小大豆もやしとささ身のエスニックサラダ
小大豆もやし :1袋
鶏ささ身肉 :4本
赤とうがらし :少々
セロリ葉 :少々
(1) 鶏ささ身は熱湯に通して氷水にとり、そぎ切りにして、塩小さじ1/3を振り、かるくたたく
(2) おろしにんにくと、みじん切りの赤とうがらし、酢、薄口しょうゆ各大さじ2、砂糖、ごま油小さじ1をまぜて、ゆでた小大豆もやしを(1)にかけ、セロリ葉をのせる
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